Costelinha Barbecue


A receita de hoje é tão maravilhosa que só de pensar fico com água na boca! Costela de porco com molho barbecue caseiro. Gente, é muito boa! E eu recomendo o barbecue caseiro, que fica divino. 
INGREDIENTES:
1 costela suína, inteira e limpa
Cebola em pó
Alho em pó
Páprica
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Sal
Pimenta Calabresa
Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque ali a costela. Misture todos os ingredientes do tempero e esfregue bem na carne, dos dois lados. Embrulhe-a no papel alumínio e leve ao forno médio por 2 horas. 
Enquanto isso, prepare o molho barbecue:
1/4 de xícara de vingre
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de mostarda
1/2 colher (chá) de pimenta
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
1 cebola bem picadinha
1/2 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Deixe ferver até reduzir e ficar um molho bem espesso. 
Depois de duas horas, retire a costela do forno e pincele o barbecue. Volte ao forno e deixe por mais trinta minutos.

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