Lasanha de Batata



Essa lasanha de batata é uma delícia. Pode dar um pouquinho de trabalho, mas vale muito a pena! 😉

Ingredientes:

1kg de batata
250g de muçarela
250g de presunto
Queijo parmesão ralado

Molho:

1/2kg de peito bovino cortado em cubos
2 sachês de polpa de tomate
Alho e Cebola

Modo de Fazer:

Primeiro prepare o molho:
Em uma panela de pressão refogue o alho com azeite, junte a carne e deixe que fique bem douradinha. Acrescente a cebola e o sal, refogue um pouco e cubra com água. Tampe a panela e conte 40 minutos após pegar pressão. Depois do tempo, desligue o fogo e espere toda a pressão sair. Abra a panela, ligue o fogo (baixo) novamente e junte a polpa de tomate. Deixe ferver por uns
20 minutos para ficar bem encorpado.
Enquanto a carne cozinha, cozinhe as batatas
em água e sal. Não cozinhe muito, ela precisa ficar firme.

Montagem:

Em um refratário, espalhe um pouco de molho (sem a carne), uma camada de batata cozida, muçarela, presunto, molho e queijo parmesão ralado. Repita as camadas. Termine com molho e bastante queijo parmesão. Leve ao forno até o queijo borbulhar.

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