Moqueca de Peixe e Camarão


Alguns pratos parecem super complicados de fazer, não é? E alguns são mesmo. Porém, às vezes nos deparamos com uns bem fáceis. É o caso dessa moqueca de peixe e camarão🦐🐟. A unica dificuldade que você pode ter aqui é limpar o camarão, mas se o peixeiro da sua cidade for legal você pode pedir para ele limpar 😁. Em casa, retire o intestino que fica na parte de cima (nas costas) do camarão. Tem vários vídeos no youtube ensinando como se faz.
Agora vamos à receita 😋:
1kg de camarão limpo
1kg de posta do peixe de sua preferência
3 tomates picados
2 cebolas em rodelas finas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de dendê
Azeite de oliva
1/2 xícara de polpa de tomate
200ml de leite de coco
Cheiro-verde e coentro picadinho
Sal
Limão
Pimenta dedo de moça
Tempere o peixe e o camarão com limão e sal. Reserve.
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. junte o tomate, os pimentões e a polpa de tomate e deixe refogar por 10 minutos. Coloque as postas de peixe e o camarão nesse refogado, misture e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada. Junte o leite de coco, o azeite de dendê, o cheiro-verde, o coentro, o sal e a pimenta. Misture e desligue o fogo. Sirva com arroz branco.

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