Pescadinha com Tomates


Confesso que aqui em casa comemos menos peixe do que deveríamos. Mas todos nós gostamos muito. Essa receita é bem fácil e esse molho ficou tudo de bom! 

                                                            🍅🍅🍅

INGREDIENTES:

800 gramas de pescadinha
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho socados 

300 gramas de tomates frescos, sem pele e sem semente
Salsinha picadinha
1 folha de louro
Farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino

MODO DE FAZER:

Lave as pescadinhas e seque-as bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe-as na farinha de trigo e frite-as em uma frigideira quente (fogo baixo) com 1 colher (sopa) manteiga até que fiquem douradas. 
Em uma panela aqueça as 2 colheres (sopa) de manteiga restante, junte a cebola e o alho e refogue. Acrescente os tomates, o louro, sal e pimenta-do-reino. Refogue por aproximadamente 10 minutos.
Arrume as pescadinhas em uma travessa e despeje o molho de tomates por cima. Polvilhe a salsinha e sirva. 😋😉

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