Rissoles de Queijo e Presunto



Uma das massas mais gostosas que já fiz! E esse recheio é diferente e delicioso!!


Massa: 
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (café) de sal
Recheio: 
200 gramas de muçarela cortada em cubos
200 gramas de presunto cortado em cubos
1 tomate picado sem pele e sem sementes
Orégano
Para empanar: 
2 ovos batidos + um pouquinho de água
Farinha de rosca
Massa:
Leve ao fogo o leite com a manteiga e o sal. Assim que levantar fervura junte a farinha, misture rapidamente e continue a mexer até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato, cubra e deixe descansar.
Recheio: 
Misture todos os ingredientes.
Faça bolinhas do mesmo tamanho com a massa. Abra, recheie e feche como um pastel, apertando bem as bordas. Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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