Rosca de Queijo

Adoro fazer pães e receitas com massa fermentada em geral. 
Acho super relaxante - menos no verão, pois moro no Rio de Janeiro e 
vamos combinar? Não rola, rsrsrs! 
Essa receita é maravilhosa, a massa é fofinha 
e o recheio dispensa comentários!
INGREDIENTES:
30 g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
250 ml de leite
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo
120 ml de óleo
Farinha de trigo
RECHEIO: 
100 g de margarina
100 g de queijo parmesão ralado
200 g de queijo prato ralado
MODO DE FAZER:
Desmanche o fermento com o açúcar, junte o leite, o ovo e o óleo. Por último acrescente o sal e a farinha, aos poucos, amassando bem até que a massa não grude mais nos dedos. Abra a massa com rolo numa mesa enfarinhada formando um retângulo. Espalhe o recheio, enrole como rocambole, coloque em forma redonda com um buraco no centro, untada e pincele com 1 ovo batido. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.

Rende 2 roscas. 😉

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