Pizza de Alho

Eu AMO alho. Amo muito! Adoro esfregar o alho cru na torrada e comer regada com muito azeite, como aprendi com meu avô Italiano. Também adoro colocar bastante na comida, no arroz, feijão... hum! Essa receita de pizza de alho ficou muito gostosa (para quem gosta, é claro). Só que o hálito... mas eu acho que vale a pena kkk.
INGREDIENTES:
MASSA:
15g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo de água morna (ou em temperatura ambiente, dependendo do lugar que você more)
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Farinha de trigo

RECHEIO:
Molho de tomate

300g de muçarela
5 dentes de alho amassado e fritinho com bastante azeite
Azeitonas
MODO DE FAZER:
Dissolva o fermento com o açúcar. Junte a água, o óleo e o sal e misture. Vá acrescentando farinha aos poucos, amassando, até a massa começar a soltar da mão e ficar bem macia. Deixe descansar, coberta, em um lugar abafado, até dobrar de volume. Abra os discos de pizza, coloque na assadeira (não precisa ser forma de pizza, não) e recheie nessa ordem: molho, muçarela, alho e azeitonas. Rende três discos médios. 

Comentários

Postagens mais visitadas