Empada de Frango


Empada é um clássico das festinhas. Posso dizer, com muita segurança, que é o meu salgadinho favorito. Aquela massa deliciosa que derrete na boca, humm! Quem resiste? Eu gosto com qualquer recheio, mas vou passar a receita de frango que é um dos mais populares. E deixo a pergunta: com ou sem azeitona? 😉😘
INGREDIENTES DA MASSA:
150g de manteiga ou margarina
6 colheres de sopa de óleo
Meia cebola ralada
2 gemas 
1 colher (café) de fermento em pó
Farinha de Trigo
MODO DE FAZER:
Misture a manteiga, o óleo, a cebola e as gemas. Junte o fermento e a farinha, aos poucos, amassando até a massa soltar da mão. Forre as forminhas de empada, recheie e cubra com uma tampinha de massa. Pincele com uma gema (extra) batidinha e leve ao forno médio, arrumando as formas em em tabuleiro. Retire do forno quando estiverem douradas
INGREDIENTES DO RECHEIO:
1/2 kg de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 xícara de caldo do cozimento 
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Um pouquinho de colorífico (só pra dar uma corzinha)
Sal
MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque um pouco de óleo e frite o alho e a cebola. Junte o frango e refogue bem. Junte a farinha de trigo dissolvida no caldo e mexa até engrossar e ficar cremoso. Acrescente o colorífico e desligue o fogo. Espere esfriar e recheie as empadas, colocando azeitonas por cima. 

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