Torta Alemã


Sabia que a torta Alemã é brasileiríssima? E que é deliciosa? 
INGREDIENTES:
2 pacotes de biscoito maizena
3 gemas
1 xícara de açúcar
200g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite sem o soro (reserve o soro)
COBERTURA: 170g de chocolate meio amargo
170g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
MODO DE FAZER:
Bata na batedeira, as gemas e o açúcar até que vire um creme esbranquiçado. Junte a manteiga e continue batendo até ficar um creme bem fofo. Pare de bater e misture o creme de leite. Reserve.
COBERTURA: Derreta os chocolates em banho-maria. Desligue o fogo, 
junte a caixinha de creme de leite e misture bem.
MONTAGEM: Umedeça os biscoitos no soro do creme de leite e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Alterne camadas de creme e de biscoito. A última camada deve ser de biscoito. Cubra com a ganache de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  

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