Pavê Cremoso de Coco


Hoje é dia de açúcar, bebê! Para adoçar a sua segunda. Essa receita de pavê cremoso de coco, além de gostosa, é fácil fácil de fazer. E  se alguém fizer a piadinha clássica fica sem, hein! 😜
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata (use a de leite condensado para medir) de leite de coco
1 lata (use a de leite condensado para medir) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 ovos (separados)
50g de coco ralado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de biscoito maizena
Leite de coco para umedecer os biscoitos
MODO DE FAZER:
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar (uns 6 minutos). Coloque em um refratário e reserve. 
Umedeça os biscoito em leite de coco e coloque-os sobre o creme no refratário e polvilhe coco ralado (guarde um pouco para enfeitar). Reserve.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Coloque a cobertura e enfeite com coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas. 

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